Carta Vini

Home

Carta Vini

Mercoledì 01 Settembre 2010 08:37

"Quatremillemestres" Vins d’Altitude

La Valle d’Aosta si apre agli Spumanti
Tre nuovi spumanti valdostani andranno ad arricchire il panorama vitivinicolo italiano ed estero.
Si tratta del Refrain, del Fripon e dell’Ancestrale che saranno commercializzati sotto il marchio “QUATREMILLEMETRES Vins d’Altitude”.

Letto 5 volte

Pubblicato in Valle d'Aosta

Mercoledì 01 Settembre 2010 08:33

Cooperativa Co-Enfer

La Co-Enfer è la cooperativa che gestisce tutta l’attività vitivinicola dell’Enfer d’Arvier, il vino dal sapore corposo che nasce dalla lavorazione di uve pregiate raccolte nei vigneti che dimorano sulla sinistra orografica del comune di Arvier. Qui la struttura della vallata, denominata “inferno”, poiché costantemente soleggiata, costituisce un anfiteatro naturale che permette alla vite di svilupparsi nelle sue condizioni migliori. Il Vallée d’Aoste Enfer D.O.C. è un vino realizzato per l’85% con uve Petit Rouge e, per la porzione restante, con altri vitigni a bacca rossa, autorizzati dal disciplinare, quali il Pinot Noir, il Vien de Nus, il Neyret e il Mayolet; ne scaturisce un vino strutturato, che ben si accompagna con le carni. Alla sua produzione limitata (circa 40 mila bottiglie annue) si affiancano oggi le DOC “Pinot gris – Soleil couchant” e “Mayolet – vin du Seigneur”, derivanti dalla lavorazione dei nuovi vigneti

impiantati nel vicino comune di Avise.

Letto 4 volte

Pubblicato in Valle d'Aosta

Mercoledì 01 Settembre 2010 08:00

Cave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle

In passato il Blanc de Morgex et de La Salle era commercializzato dai singoli vignerons, con produzioni peraltro modeste che non garantivano una presenza costante sul mercato né una corretta divulgazione della complessiva immagine vitivinicola.
Alcuni stimoli interni, quali il giusto senso di orgoglio per le proprie tradizioni e la secolare abitudine al lavoro in gruppo nei villaggi alpini, ed esterni, quale la lungimirante azione di Don Bougeat, Parroco di Morgex fino al 1971, hanno dato spunto per la creazione della “Association des Viticulteurs”.

Letto 3 volte

Pubblicato in Valle d'Aosta

Etichettato sotto